제주도에서 올리브나무가 잘 자란다는 사실이 알려지면서
10여 년 전부터 제주 곳곳에서 올리브나무가 심어졌습니다.
현재 제주의 올리브나무 농장은
한림, 대정, 애월, 조천, 서귀포, 남원 등
제주도 전역에 걸쳐 분포되어 있는데요.
그중에서도 제주올리브스탠다드가 있는 대정읍 안성리는
올리브나무가 자라기에는 더할 나위 없는 최적지입니다.
전 세계 400여 품종이 있는 올리브나무 중
제주에서 재배하고 있는 올리브나무 품종은 25여품종,
그중 제주올리브스탠다드에서 주로 자라고 있는 품종은
콜레지올라, 프란토이오, 레치노 등 3품종입니다.
올리브나무를 통해 고부가가치를 창출하고 있는 제주올리브스탠다드,
제주 유일 올리브 가공품을 만드는 농장으로 올리브 마멀레이드, 올리브 사이다, 올리브 비누 등에 초보 농사꾼의 마음을 담았습니다.
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